Во-первых в историческом фехтование оружие имеет вес настоящего боевого, а в спортивном фехтовании используют специальное облегченное. Во-вторых в спортивном фехтовании состязаются только в трех дисциплинах (сабля, шпага, рапира), а дуэльное фехтование предлагает широкий выбор (например шпага и дага, меч и баклер, длинный меч и другие интересные варианты). В-третьих в дуэльном фехтовании во всех номинациях принята «полная поражаемая зона», когда любой удар по оппоненту, который он не смог заблокировать, приносят вам победные очки.
Подробнее читайте на сайте Федерации Дуэльного Фехтования.